Дали по дырке
Зачем мангалу дырки?
Нужны ли дырки в мангале? Обычный мангал без отверстий далее по тексту - дырки обладает самым главным достоинством, которое требуется для хорошего результата - спокойное и контролируемое управляемое горение угля, наименее зависящее от ветра. Лучшие шашлыки делаются на обычных мангалах без всяких дырок. Люди с умением и опытом предпочитают мангалы без дырок. Лучшие инструменты управления горением углей — кочерга и опахало махалка или раздувайка — кому как нравится. Но в магазинах трудно найти мангалы без дырок - странное дело — упущение производителей, непонимание конструкторов, ни разу не стоявших у мангала или заговор маркетологов?
Чтобы СОВСЕМ закрыть свидетельство, надо взять обходной лист и обойти 8 кабинетов, поставить отметки, что вы не должны ничего по налогам. Естественно, в каждый кабинет были очереди на 1—3 часа. В каждом кабинете стоял компьютер с одной и той же программой, инспектора открывали разные окна, смотрели на меня и ставили печать. Опустим тот факт, что подобное должно делаться в единственном кабинете минуты за три. Причем оплатить 6 коп.
Извне Китай выглядит как идеальный тоталитарный режим: всё в стране находится под контролем властей. Впрочем, в реальности запреты оказываются формальными, и все желающие могут их обойти и обходят. О том, как это происходит, рассказывает Илья Фальковский, автор канала « Капитан Фалькас: записки китайского преподавателя ». Мое основное наблюдение заключается в том, что власть имущие и реальное общество — два параллельных мира, которые очень мало пересекаются.
